Après avoir bien lavé tous les légumes , couper les courgettes en petits dés et émincer les oignons.
Faire revenir les courgettes , les oignons et l’ail rose de Lautrec dans une poêle bien chaude avec un filet d’huile de tournesol , 3 à 4 minutes seulement.
Mixer le tout grossièrement, ajouter l’œuf , la crème fraiche , du sel et du poivre.
Étaler sur la pâte , faire cuire à four chaud (200°C).
Décorer avec des fleurs d’ail , de mauves et des pignons de pin.
Recette gagnante du concours 2019 par Mme Carayol Geneviève
