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Dos de cabillaud et ses légumes, accompagnés d’aïoli à l’Ail Rose de Lautrec
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Mijoté de veau d’Aveyron et du Ségala à l’Ail Rose de Lautrec, Miel tarnais et romarin
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Velouté d’ail rose de Lautrec façon cappuccino
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