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Les recettes

Lapin confit à l’ail rose de Lautrec

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Plats

Lapin à l’ail rose de Lautrec et tastous aux foies

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Plats

Tartine de Pain Raspaillou brandade de morue, chataignes et oignons doux des Cévennes caramélisé aux vins des Costrières, copeaux de taureau de Camargue séché

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Plats

Tartine de cèpes et pieds de porc noir en « ec’ail » rose de Lautrec

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Plats

Soupe à l’ail rose de Lautrec par le Lycée des Métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme d’Occitanie de Toulouse

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Entrées

Soufflé à l’ail rose de Lautrec

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Plats

Foie gras aux écailles d’ail rose de Lautrec

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Entrées

Blanquette de lapin à l’ail rose de Lautrec

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Plats

Tomates farcies à l’ail rose de Lautrec et fromage carthage ou chèvre cendré

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Apéritifs

Tartine version pinchos, truffade, veau d’Aveyron et du Segala, légumes du marché

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Plats

Salade de boudin frit à l’Ail Rose de Lautrec

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Entrées

Brochettes de crevettes à l’Ail Rose de Lautrec émulsion de chips d’Ail

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Entrées