Ingrédients
- 1 pâte brisée
- Des courgettes du jardin
- Des oignons de trébons
- 5 grains d’ail rose de Lautrec
- - 1 oeuf 1 cuillère à soupe de crème fraiche
- Sel
- Poivre et huile de tournesol
- Pour la décoration : fleurs et pignons (facultatif)
Étapes
Après avoir bien lavé tous les légumes , couper les courgettes en petits dés et émincer les oignons.
Faire revenir les courgettes , les oignons et l’ail rose de Lautrec dans une poêle bien chaude avec un filet d’huile de tournesol , 3 à 4 minutes seulement.
Mixer le tout grossièrement, ajouter l’œuf , la crème fraiche , du sel et du poivre.
Étaler sur la pâte , faire cuire à four chaud (200°C).
Décorer avec des fleurs d’ail , de mauves et des pignons de pin.
Recette gagnate du concours 2019 par Mme Carayol Geneviève