Mixer l’Ail Rose de Lautrec et les herbes aromatiques.

Ajouter le sésame, la sauce soja, l’huile de tournesol et le jus de citron. Mélanger.

Réserver dans un pot hermétique au réfrigérateur, avec de l’huile en surface.

Servir avec des pâtes, des salades ou encore accompagner vos moules ou vos sandwichs.

Recette proposée par le restaurant Les Ateliers à Castres (81).