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Lettre d'information n° 48 du 7 déc 2015   

Retrouvez nous au SISQA !

L'incontournable salon toulousain SISQA ouvrira ses portes du jeudi 10 décembre au dimanche 13 décembre 2015, au parc des expositions de Toulouse.

Le SISQA est le plus grand marché et la vitrine des 200 produits de qualité de Midi-Pyrénées. De nombreux exposants seront présents pour vous faire découvrir leur production, leur terroir et leur savoir-faire. Vins et spiritueux, salaisons, fromages, volailles, produits laitiers, miels, bières artisanales, pain... de quoi ravir toutes les papilles !

Découverte des animaux et des cultures de la ferme, parcours des sens, animations, jeux... le SISQA est un temps fort à ne pas manquer.

L'Ail Rose de Lautrec Label Rouge et IGP sera présent dans le Hall 4 Bleu, emplacement 10.

Nous vous attendons nombreux !

Plus d'informations en cliquant ici.

Campagne 2015/2016 : c'est parti !

Après une préparation du sol soignée, un tri et une séléction rigoureuse des semences... le top départ est lancé !

Les plantations d'ail rose ont débuté le 1er décembre. Elles se dérouleront jusqu'au 31 janvier 2016, comme l'impose notre cahier des charges. Durant ces deux mois, tout le Lautrecois est en effervescence !

Envie de surprendre pour les fêtes ?

Les fêtes de fin d'année arrivent à grands pas, et il faut déjà réfléchir aux plats qui régaleront vos convives. Manque d'idées, casse-tête ? Allez, on vous aide un peu !

Vous souhaitez revisiter les plats traditionnels et surpendre vos invités ? Nous vous proposons de délicieuses brochettes d'escargots à l'Ail Rose de Lautrec, ou encore des escalopes de foie gras frais de canard aux écailles d'Ail Rose de Lautrec.

Brochettes d'escargots à l'Ail Rose de Lautrec :

Ingrédients : escargots gris, 9 gousses d'Ail Rose de Lautrec, polenta, persil, chapelure, lait, oeuf, cumin, sel, poivre

Retrouvez la recette complète en cliquant ici.

Escalopes de foie gras frais de canard aux écailles d'Ail Rose de Lautrec

Ingrédients : foie gras frais de canard, 16 gousses d'Ail Rose de Lautrec, farine, vinaigre balsamique, sel, poivre, huile d'olive

Retrouvez la recette complète en cliquant ici.

Bon appétit !

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Syndicat de Défense du Label Rouge et de l'I.G.P.
Ail Rose de Lautrec
20 rue du Mercadial F - 81440 LAUTREC
Tél : +33 (0)5 63 75 90 31 • Fax : +33 (0)5 63 70 22 06
info@ailrosedelautrec.com
 

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