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Lettre d'information n° 46 du 17 juil 2015   

Campagne de commercialisation 2015 : c'est parti !

La récolte de l'Ail Rose de Lautrec s'est clotûrée le mercredi 8 juillet. Avec ce temps chaud et sec, elle s'est déroulée dans d'excellentes conditions (mais plus difficiles pour nos producteurs, avec ce soleil de plomb !).

Les séchoirs sont désormais remplis, et les étapes de triage, pelage et conditionnement ont débuté.

C'est donc avec joie que nous vous informons du lancement de la campagne de commercialisation 2015, aujourd'hui, vendredi 17 juillet. A vos manouilles !

Fête de l'Ail Rose de Lautrec 2015 : le programme !

La traditionnelle Fête de l’Ail Rose de Lautrec se déroulera les vendredi 7 et samedi 8 août 2015, dans la cité médiévale de Lautrec. Cette année encore, les producteurs vous ont concocté un programme riche et varié, pour votre plus grand plaisir !

Durant les deux jours : marché des produits du terroir et d’artisanat, marché des Sites Remarquables du Goût, démonstration de confection de manouilles, expositions de compositions artistiques.

Vendredi 7 août
Toute la journée : Animation du village avec la banda Macadam Zic band
8h30 : Concours de grappes et de compositions artistiques
9h30 : Ouverture du Marché de l’Ail, défilé des Confréries et intronisations
12h00 : Dégustation de la Soupe à l’Ail (offerte)
Toute l’après-midi : Jeux en bois pour petits et grands (gratuits)
15h00 : Concours de la plus longue manouille, concert de la cantatrice lyrique Marion Fontana
15h30 : Concours culinaire de la meilleure tarte
20h : Fabounade
22h00 : Grand bal avec l’orchestre Didier Laurent

Samedi 8 août
8h30 : Départ de la randonnée "Sur le sentier de l'Ail Rose"
A partir de 10h : Jeux en bois pour petits et grands (gratuits), jeu de piste en famille dans le village
10h00 : Démonstration de chiens de troupeaux
12h00 : Dégustation de la Soupe à l’Ail (offerte)
A partir de 14h30 : Démonstration de danse folklorique avec le Quadrille Occitan
15h00 : Concert avec Los Cançonaires
19h00 : Dîner tapas avec la banda Los Muchachos

Pour plus d'informations, rendez-vous sur notre site internet, et n'oubliez pas de nous suivre sur Facebook et Tweeter !

Record à battre : 23.27 mètres !

Chaque année, les bénéfices récoltés lors du concours de la plus grande manouille sont reversés à une association.

Pour cette édition, c’est l’Institut des Jeunes Aveugles qui est mis à l’honneur. Cet institut a pour mission d'être, pour les jeunes déficients visuels, une porte d'entrée dans le monde des voyants. En facilitant l'accès au savoir, à la communication et à la relation, il a pour objectif le développement de l'autonomie et l'inclusion sociale.

Dans cette objectif, et durant trois heures, les producteurs vont se surpasser pour battre le record, établi à 23.27 mètres !

Idée recette

Avec ces journées ensoleillées, que diriez vous d'une "Tarte del despoulinaïre" ?

Ingrédients : pâte brisée, 8 gousses d'Ail Rose de Lautrec, 3 œufs, 25 cl de crème fraîche, 60 g de crème de Roquefort, 2 tranches de poitrine fumée, 12 tomates cerises, pignons, thym, sel, poivre, curry, graines à roussir (fenugrec, moutarde, cumin), basilic, fleurs de capucine.

Retrouvez cette recette, et bien d'autres, sur notre site internet !

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Syndicat de Défense du Label Rouge et de l'I.G.P.
Ail Rose de Lautrec
20 rue du Mercadial F - 81440 LAUTREC
Tél : +33 (0)5 63 75 90 31 • Fax : +33 (0)5 63 70 22 06
info@ailrosedelautrec.com
 

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