Si ce message ne s'affiche pas correctement, consultez la version en ligne
Lettre d'information n° 41 du 3 juin 2014   

Bilan 2013/2014 de l'Ail Rose de Lautrec

L'Ail Rose de Lautrec en quelques chiffres

La campagne de commercialisation de l'Ail Rose de Lautrec Label Rouge et IGP étant terminée, voici quelques chiffres :

- 601 tonnes d'Ail Rose de Lautrec Label Rouge et IGP commercialisées entre juillet 2013 et mai 2014

- 47 % de l'ail est commercialisé dans des plateaux de 5kg, 33% sous forme de petits conditionnements (tels que des filets 3 têtes, 500g, ...) et 20% sous forme de la traditionnelle manouille.

- 40% de l'ail commercialisé par les adhérents a été certifié Label Rouge et IGP, avec un rendement moyen commercialisé de 4,2 tonnes par hectare.

La surface d'Ail Rose certifiable pour la prochaine campagne de commercialisation est de 355 hectares. La surface moyenne par producteur adhérent reste stable à 2,3 ha.

A compter de cette nouvelle campagne de commercialisation, la filière Ail rose de Lautrec compte 160 producteurs et 5 ateliers de conditionnement : la coopérative Alinéa, EURL Producteur Partenaire, Les Jardins du Tarn, Les Produits du Soleil et Royal Saveurs.

Le despoulinage a débuté

En cette première semaine de juin, les producteurs d'Ail Rose de Lautrec ont commencé le despoulinage : cette opération consiste à couper manuellement, ou à l'aide de sécateur, la hampe florale sur chaque pied d'ail afin de favoriser par la suite le développement du bulbe.

Selon les conditions climatiques à venir, la récolte devrait donc débuter fin juin.

Ce n'est qu'après minimum 15 jours de séchage que les producteurs pourront commencer à commercialiser l'Ail Rose de Lautrec Label Rouge et IGP, soit vers la fin du mois de juillet.

La fête de l'Ail Rose de Lautrec approche !

                              

Les producteurs sont en pleine préparation de la fête de l'Ail Rose de Lautrec des vendredi 1er et samedi 2 août 2014. Voyant que cette fête attire de plus en plus de monde, les producteurs ont lancé les festivités sur deux jours entiers pour cette année !            

Des animations variées seront au rendez-vous pour ravir les visiteurs et les locaux. Les concours de compositions artistiques et de la Meilleure tarte à l’Ail Rose de Lautrec sont ouverts à tous. N'hésitez donc pas à demander plus d'informations ou à vous inscrire en envoyant un mail à info@ailrosedelautrec.com. Une exposition de peinture sur le thème de l’Ail Rose de Lautrec, des jeux et chasse au trésor pour adultes et enfants, une randonnée pédestre, des démonstrations et concours de manouille (grappes d’ail), et plein d’autres activités seront proposées. Les visiteurs pourront faire leurs emplettes sur le marché des produits du terroir et d’artisanat et des Sites Remarquables du Goût qui se tiendront tout le temps de la manifestation.

La fête sera accompagnée en musique par des bandas et orchestres en soirée. Sans oublier la dégustation de l’incontournable soupe à l’Ail Rose de Lautrec offerte les midis, la fabounade (cassoulet géant) et l’apéro tapas aux menus des soirs.

A bientôt pour cette fête haute en couleur !

logo
Syndicat de Défense du Label Rouge et de l'I.G.P.
Ail Rose de Lautrec
20 rue du Mercadial F - 81440 LAUTREC
Tél : +33 (0)5 63 75 90 31 • Fax : +33 (0)5 63 70 22 06
info@ailrosedelautrec.com
 

Si vous ne souhaitez plus recevoir notre lettre d'information , cliquez ici