Si ce message ne s'affiche pas correctement, consultez la version en ligne
Lettre d'information n° 35 du 29 mai 2012   

Bilan de campagne 2011/2012

L'Ail Rose de Lautrec en quelques chiffres

La campagne de commercialisation de l'Ail Rose de Lautrec Label Rouge et IGP étant terminée, voici quelques chiffres :

782  tonnes d'Ail Rose de Lautrec Label Rouge et IGP commercialisées entre juillet 2011 et mai 2012 : 59% de l'ail est commercialisé dans des plateaux de 5kg, 26% sous forme de petits conditionnements (tels que des filets 3 têtes, 500g, ...) et 15% sous forme de la traditionnelle manouille.

46% de l'ail commercialisé par les adhérents a été certifié Label Rouge et IGP.

Le rendement moyen commercialisé a été de 4,7 tonnes par hectare.

La surface d'Ail Rose certifiable pour la prochaine campagne de commercialisation est de 352,5 hectares ; la surface moyenne par producteur adhérent reste stable à 2,3 ha.

A compter de cette nouvelle campagne de commercialisation, la filière Ail rose de Lautrec compte 158 producteurs et 5 ateliers de conditionnement : la coopérative Alinéa, EURL Producteur Partenaire, Les Jardins du Tarn, Les Produits du Soleil et Royal Saveurs, atelier récemment habilité.

Le despoulinage débute bientôt ...

La semaine prochaine, les producteurs d'Ail Rose de Lautrec  commenceront le despoulinage : cette opération consiste à couper manuellement, ou à l'aide de sécateur, la hampe florale sur chaque pied d'ail afin de favoriser par la suite le développement du bulbe.

Selon les conditions climatiques à venir, la récolte devrait donc débuter fin juin.

Ce n'est qu'après minimum 15 jours de séchage que les producteurs pourront commencer à commercialiser l'Ail Rose de Lautrec Label Rouge et IGP, soit vers la fin du mois de juillet

La fête de l'Ail Rose de Lautrec approche !

Les producteurs sont en pleine préparation de la fête de l'Ail Rose de Lautrec du vendredi 3 août 2012.

Lors de cette journée, auront lieu le concours de compositions artistiques et celui de la meilleure tarte à l'Ail Rose de Lautrec. Ces deux concoures sont ouverts à tous ! N'hésitez donc pas à demander plus d'informations ou à vous inscrire en envoyant un mail à info@ailrosedelautrec.com.

Si vous aimez la marche ou le VTT, n'oubliez pas de noter sur votre agenda les randonnées de l'Ail Rose qui auront lieu le dimanche 5 août 2012 sur la commune de Saint Genest de Contest (à 7 km de Lautrec).

logo
Syndicat de Défense du Label Rouge et de l'I.G.P.
Ail Rose de Lautrec
20 rue du Mercadial F - 81440 LAUTREC
Tél : +33 (0)5 63 75 90 31 • Fax : +33 (0)5 63 70 22 06
info@ailrosedelautrec.com
 

Si vous ne souhaitez plus recevoir notre lettre d'information , cliquez ici