Si ce message ne s'affiche pas correctement, consultez la version en ligne
Lettre d'information n° 31 du 27 mai 2011   

Bilan 2010-2011 de l'Ail Rose de Lautrec

L'Ail Rose de Lautrec en quelques chiffres:

La campagne de commercialisation de l'Ail Rose de Lautrec Label Rouge et IGP étant terminée, voici  quelques chiffres:

819 tonnes d'Ail Rose de Lautrec Label Rouge et IGP commercialisés entre juillet 2010 et mai 2011: 58% de l'ail est commercialisé dans des plateaux de 5kg, 27% sous forme de petits conditionnements (tels que des filets 3 têtes, 500g, ...) et 15% sous forme de traditionnelle manouille.

Taux de certification de 48%

Rendement moyen commercialisé: 5.2 tonnes par hectare

La surface d'Ail Rose certifiable pour la prochaine campagne de commercialisation est de 359 hectares, soit une augmentation de 9 % par rapport à la précédente campagne.

Le despoulinage débute...

Avec un peu d'avance par rapport aux années précédentes, les producteurs d'Ail Rose de Lautrec ont commencé le despoulinage.

Cette opération consiste à couper manuellement la hampe florale sur chaque pied d'ail afin de favoriser par la suite le développement du bulbe.

Selon les conditions climatiques à venir, la récolte devrait donc débuter environ 10 jours plus tôt que les années précédentes

Ce n'est que vers la mi-juillet minimum que les producteurs pourront commencer à commercialiser l'Ail Rose de Lautrec Label Rouge et IGP.

L'Ail Rose de Lautrec participe à la chasse aux trésors dans le Tarn

La chasse aux trésors du Tarn a débuté le 1er mai 2011. De nombreux partenaires y participent. Deux lots d'une valeur de 600€ chacun sont a gagner.

Pour résoudre l'énigme de l'Ail Rose de Lautrec, rendez-vous chez l'un des commerçants/restaurateurs suivant:

Auberge Le Garde Pile: Combelasse 81440 Lautrec;

Boulangerie de Village Maison Marti: 1 route de Castres 81440 Lautrec;

Boulangerie Pâtisserie Vialatte: 1 rue du Mercadial 81440 Lautrec;

Ets Croux: Rue du Lengouzy 81440 Lautrec;

La Ferme au Village: Rue du Mercadial 81440 Lautrec;

L'Art et la Matière: Rue de la Rode 81440 Lautrec;

Les Richesses du Terroir: 15 rue de Castres 81440 Lautrec;

Pour plus d'information, rendez-vous sur l'agenda de l'Ail Rose de Lautrec et sur le site du WebTrésor.

La fête de l'Ail Rose de Lautrec approche !

Les producteurs sont en pleine préparation de la fête de l'Ail Rose de Lautrec du vendredi 5 août 2011.

Lors de cette journée auront lieu le concours de compositions artistiques et celui de la meilleure tarte à l'Ail Rose de Lautrec. N'hésitez donc pas à demander plus d'informations ou à vous inscrire en envoyant un mail à info@ailrosedelautrec.com.

Si vous aimez la marche ou le VTT, n'oubliez pas de noter sur votre agenda les randonnées de l'Ail Rose qui auront lieu le dimanche 7 août 2011 sur les communes de Laboulbène-Montpinier (à 10km de Lautrec).

logo
Syndicat de Défense du Label Rouge et de l'I.G.P.
Ail Rose de Lautrec
20 rue du Mercadial F - 81440 LAUTREC
Tél : +33 (0)5 63 75 90 31 • Fax : +33 (0)5 63 70 22 06
info@ailrosedelautrec.com
 

Si vous ne souhaitez plus recevoir notre lettre d'information , cliquez ici